Сельдь под горчичным соусом

Подавайте такую селедочку как закуску на праздничный стол или для ужина с картофельным пюре или другими блюдами из картофеля. Можно использовать такую сельдь для приготовления закусок в корзинках или тарталетках.

Рецепт «Сельдь под горчичным соусом» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сельдь слабосоленая, Сметана, Горчица дижонская, Укроп, Чеснок , Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Сельдь слабосоленая - 1 шт.
• Сметана - 100 г.
• Горчица дижонская - 2 г.
• Укроп - 1 г.
• Чеснок - 1 зуб.
• Перец черный молотый - 1-2 г.

Инструкции

1. Подготовьте слабосоленую селедочку и продукты для соуса: сметану, горчицу, укроп и чеснок, также можно для аромата положить пару щепоток черного перца.
2. Селедочку вымойте, отрежьте голову, удалите внутренности, кожу. Отделите филе от хребта и порежьте его на порционные кусочки.
3. Приготовьте соус. Для этого в сметану добавьте горчицу дижонскую, укроп и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте.
4. Добавьте селедочку в тару с соусом, перемешайте и оставьте в холоде на 1-2 часа.
5. Сельдь под горчичным соусом готова. Приятного аппетита!