Лазанья с тунцом

Рецепты / Рыба

Подобных горячих блюд в итальянской кухне представлено очень большое количество. Я вообще считаю, что это самая вариативная кухня мира, поэтому она так популярна. В своём рецепте я описала, как приготовить лазанью с тунцом. Для лазаньи существует так много начинок, но сегодня мы сделаем это легендарное блюдо с ещё одной, рыбной. Получается очень нежно и сытно.

Рецепт «Лазанья с тунцом» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Тунец консервированный, Болгарский перец зелёный, Сельдерей, Листы лазаньи, Молоко , Сыр тёртый, Оливковое масло, Сливки 35% , Сливочное масло, Мука, Чеснок, Петрушка сушеная, Соль, Чёрный молотый перец.

Ингредиенты:

  • Тунец консервированный - 300 г.
  • Болгарский перец зелёный - 0,25 шт.
  • Сельдерей - 1 шт.
  • Листы лазаньи - 6 шт.
  • Молоко - 2 стак.
  • Сыр тёртый - 1,5 стак.
  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Сливки 35% - 4 ст.л.
  • Сливочное масло - 3 ст.л.
  • Мука - 2 ст.л.
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Петрушка сушеная -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Чёрный молотый перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Лук и чеснок почистите и измельчите. Разогрейте столовую ложку масла в сковороде. Обжарьте в ней измельчённые овощи до мягкости.
  2. Сельдерей и перец помойте, мелко нарежьте их. Добавьте в сковороду.
  3. Из тунца слейте воду. Добавьте его на сковороду, размяв вилкой. Приправьте и посолите все ингредиенты. Спустя 3 минуты влейте в сковороду сливки. Перемешайте и снимите с огня. Оставьте остывать.
  4. Потом приготовьте соус. Для этого растопите сливочное масло, всыпьте муку, перемешайте. Влейте молоко, постоянно помешивая. Посолите, поперчите. Готовьте до нужной вам густоты. Затем сразу добавьте сыр и выключите огонь. Хорошо размешайте.
  5. Листы лазаньи отварите до готовности и переложите на пергаментную бумагу. В них положите овощную начинку с тунцом, заверните.
  6. Уложите все роллы в форму для запекания. Залейте их соусом и немного присыпьте сыром с петрушкой.
  7. Запекайте в духовке при 190 градусах в течение 20 минут. Приятного аппетита!