Скумбрия отварная

Этот простой рецепт скумбрии отварной особенно придется по вкусу всем тем, кто следит за каждой съеденной калорией. Никакого жира и только натуральный вкус рыбки с ароматными специями. Кстати, в данном случае в бульон добавлен базовый набор специй и овощей, но при желании вы можете его дополнить тем, что вам по вкусу.

Рецепт «Скумбрия отварная» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Скумбрия, Луковица, Сельдерей, Лавровый лист, Перец душистый , Соль .

Ингредиенты:

• Скумбрия - 0.5 Килог.
• Луковица - 1-2 шт.
• Сельдерей - 1 шт.
• Лавровый лист - 1-2 шт.
• Перец душистый - 5-8 шт.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Первым делом поставьте на огонь кастрюлю с водой, доведите до кипения. Тем временем займитесь рыбкой: очистите её, удалите голову и внутренности.
2. В кипящую воду добавьте соль. Очистите луковицы, вымойте стебель сельдерея, лавровый лист и душистый перец. В рецепт приготовления скумбрии отварной можно также добавить острый перец (для пикантности). Также прекрасно подойдут коренья и зелень. Снова доведите воду до кипения.
3. Выложите рыбку в кастрюлю, после закипания уберите огонь до среднего.
4. Время, за которое рыба будет готова, указать сложно. Все зависит от размера кусочков, но в среднем это занимает около 15-20 минут. Вот и весь секрет, как сделать скумбрию отварную.
5. Осталось только аккуратно извлечь ее из бульона и подать к столу. Приятного аппетита!