Морской салат

Перед вами простой рецепт морского салата, в котором, как нетрудно догадаться, используются морепродукты, свежая зелень и овощи! Добавьте к этому лимонную заправку - и полчите отменный летний салат, который приятно кушать и думать о предстоящем отпуске!

Рецепт «Морской салат» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Креветки очищенные, Кольца кальмара, Оливки, Петрушка, Лимоны , Стебли сельдерея, Чеснок, Масло оливковое , Уксус бальзамик, Специи.

Ингредиенты:

• Креветки очищенные - 500 г.
• Кольца кальмара - 1 Килог.
• Оливки - 100 г.
• Петрушка - 30 г.
• Лимоны - 2 шт.
• Стебли сельдерея - 3 шт.
• Чеснок - 4 зуб.
• Масло оливковое - 100 мл.
• Уксус бальзамик - 2 ст.л.
• Специи -  по вкусу

Инструкции

1. Разморозим креветки и кальмаров, очищаем их и нарезаем небольшими кусочками. У меня были уже готовые очищенные креветки и кольца кальмаров. Отварим их в подсоленном кипятке (креветки — минут 5, пока не зарумянятся, а кальмары не больше 8 минут, чтобы стали упругими, но не жесткими). Откинем на дуршлаг.
2. Остудим полностью и смешаем в салатнице, добавив остальные ингредиенты. Для заправки смешаем бальзамин, сок двух лимонов и оливковое масло, а также специи и давленый чеснок. Заливаем салат, перемешиваем.
3. Вот, собственно, и все! Я перед подачей охлаждаю его в холодильнике. Желаю удачи!