Скумбрия на углях

Если вы хотите знать, как приготовить скумбрию на углях, то просто прочтите этот рецепт. Это очень полезное блюдо. В рыбе содержатся необходимые организму витамины и микроэлементы.

Рецепт «Скумбрия на углях» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 720 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Скумбрия, Специи для рыбы, Лук репчатый, Лайм, Масло оливковое .

Ингредиенты:

• Скумбрия - 2 шт.
• Специи для рыбы - 2 ч.л.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Лайм - 1 шт.
• Масло оливковое - 2 ст.л.

Инструкции

1. Если вы используете замороженную скумбрию, то ее следует предварительно разморозить. Затем выпотрошите рыбу, достаньте из нее жабры. Натрите скумбрию специями.
2. Лук очистите и нарежьте кольцами. Лайм вымойте и также нарежьте колечками. Обложите рыбу со всех сторон лаймом (который можно заменить на лимон) и луком. Полейте немного оливковым маслом.
3. Рыбу с луком и лаймом хорошенько замотайте в пищевую пленку, положите в тарелку и поставьте в холодильник мариноваться на пару часов. Если есть возможность, то лучше оставить ее в холодильнике на всю ночь.
4. Когда угли будут готовы, размотайте рыбу и выложите ее на решетку для барбекю прямо с колечками лайма и лука. Обжаривайте рыбу с каждой стороны по десять минут до полной готовности.