Минтай под соусом в духовке

У каждой мамы возникает вопрос, как накормить ребенка рыбой Многие маленькие капризули наотрез отказываются есть рыбу, аргументируя свое нежелание присутствием неприятного запаха или наличием косточек. Современные хозяйки научились готовить настолько вкусные блюда, что не только взрослые, но и дети будут с удовольствием кушать рыбу. Запеченное рыбное филе всегда значительно вкуснее, но что еще очень важно — полезнее жареного. Отличным выбором для запекания будет минтай. Он очень вкусный, с небольшим количеством мелких косточек и жира. Поэтому в данном рецепте я хочу подробно рассказать, как приготовить минтая под соусом в духовке, чтобы он получился очень сочным и ароматным. Готовить такую рыбу одно удовольствие. Минимум хлопот, а результат просто отличный. Запеченный минтай прекрасно подойдет к праздничному застолью, а обычный обед или ужин превратит в настоящую трапезу. Итак, приступим!

Рецепт «Минтай под соусом в духовке» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Филе минтая, Лук репчатый, Майонез, Твердый сыр, Лавровый лист , Соль, Подсолнечное масло .

Ингредиенты:

• Филе минтая - 400 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Майонез - 2 г.
• Твердый сыр - 100 г.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Соль - 1 г.
• Подсолнечное масло - 1 г.

Инструкции

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Филе минтая проверьте на наличие мелких косточек. При необходимости уберите их при помощи пинцета. Луковицу очистите от шелухи. Промойте под проточной водой филе и лук.
2. Луковицу нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до прозрачности на подсолнечном масле.
3. Форму для запекания застелите фольгой. Филе минтая посолите с двух сторон и положите на противень. Далее высыпьте пассерованный лук и присыпьте раскрошенным лавровым листом.
4. Сверху смажьте майонезом и положите слой натертого на крупной терке твердого сыра. Запекайте рыбу в разогретой до 200°С духовке 35-40 минут. Когда с сыра и майонеза образуется золотистая корочка, блюдо можно вынимать и подавать к столу.
5. Минтай под соусом в духовке готов! Кушайте с удовольствием!