Cалат: авокадо с креветками

Для данного салата лучше использовать смесь красной паприки и чёрного молотого перца. Они обеспечат приятный аромат и будут хорошо выглядеть на фоне нежно-зелёных овощей и нежно-розовых креветок.
Кедровые орешки лучше предварительно обжарить на сковороде без добавления масла, а затем уже использовать для салата.

Рецепт «Cалат: авокадо с креветками» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Креветки свежие, Масло оливковое, Авокадо, Огурец свежий, Лимон , Зелень, Кедровые орешки .

Ингредиенты:

• Креветки свежие - 250 г.
• Масло оливковое - 3 ст.л.
• Авокадо - 1 шт.
• Огурец свежий - 1 шт.
• Лимон - 0,5 шт.
• Зелень -  по вкусу
• Кедровые орешки - 1 ч.л.

Инструкции

1. В сковороде разогрейте одну столовую ложку растительного масла. Выложите в сковороду очищенные и промытые креветки, обжаривайте их около двух минут. Затем выложите их на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
2. Снимите с авокадо шкуруку, аккуратно разрежьте его на две части, доходя до косточки. Затем достаньте косточку и нарежьте авокадо небольшими кубиками. По желанию нарезать его можно и продолговатыми дольками.
3. Огурец хорошо вымойте и очистите от кожуры, а затем разрежьте вдоль. Если он крупный, то из него лучше достать семена. Это удобно делать чайной ложкой. Пучок укропа или другой зелени вымойте и измельчите.
4. Соедините все ингредиенты в салат, выложив их в порционные небольшие пиалы на листы зелени. В качестве заправки используйте качественное оливковое масло. Приправьте салат солью и перцем, а также соком половинки лимона. Сверху насыпьте кедровые орешки.