Пирог из форели

Я часто использую именно покупное тесто. Однако в этот раз решила повозиться. Все-таки домашний вариант вкуснее. Ниже я расскажу и покажу, как приготовить пирог из форели — аппетитную и сытную выпечку, которой место найдется на любом столе!

Рецепт «Пирог из форели» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Молоко , Сода, Соль, Филе рыбное , Вино белое сухое, Сыр творожный, Крахмал картофельный, Зелень.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 300 г.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Сахар - 1,5 ст.л.
• Масло сливочное - 50 г.
• Молоко - 125 мл.
• Сода - 0,5 ч.л.
• Соль - 1 щеп.
• Филе рыбное - 600 г.
• Вино белое сухое - 300 мл.
• Сыр творожный - 300 г.
• Крахмал картофельный - 1 ст.л.
• Зелень - 1 Пучок (укроп, петрушка)

Инструкции

1. Филе режем на мелкие кусочки. Добавляем сыр и порезанную зелень. Перчим, солим по вкусу, досыпаем крахмал.
2. Соединяем в глубокой посуде сахарный песок с яйцами, маслом, содой и щепоткой соли. Вливаем молоко, взбиваем всё миксером. Просеиваем муку, замешиваем тесто. Даем ему "отдохнуть" около 20 мин. Делим на пару частей. Раскатываем обе. Первую выкладываем в промазанную маслом форму, делаем бортики.
3. Наполняем слой начинкой из форели. Вторую половинку теста режем на тонкие полосы и выкладываем сверху начинки.
4. Верхушку смажем желтком. Ставим пирог из форели в духовку на полчасика. Температура - 200 градусов. Вот и готов наш вкуснейший домашний пирог!