Салат из креветок с перепелиными яйцами

Чтобы приготовить салат из креветок с перепелиными яйцами, советую взять крупные креветки, их понадобится немного, зато они будут эффектно смотреться и с яйцами хорошо сочетаются. Возьмите, например, тигровые креветки или королевские. Перепелиные яйца варятся очень быстро, поэтому приготовить их можно легко: опустите их в уже кипящую воду и варите минуты 2-3.

Рецепт «Салат из креветок с перепелиными яйцами» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Креветки, Салат, Яйца перепелиные, Черри, Мини-моцарелла , Лимон, Соль, перец .

Ингредиенты:

• Креветки - 15-20 шт.
• Салат -  по вкусу
• Яйца перепелиные - 6-8 шт.
• Черри - 6-8 шт.
• Мини-моцарелла - 6-8 шт.
• Лимон - 0,5 шт.
• Соль, перец -  по вкусу

Инструкции

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Промойте и обсушите салат, отварите вкрутую яйца.
2. Салатные листья промойте, обсушите и порвите крупно руками. Выложите их аккуратно на тарелку. Кстати, можно использовать микс салатом, так будет интереснее и вкуснее, если вы любитель зелени.
3. Отварные перепелиные яйца разрежьте пополам и выложите сверху на салатные листья.
4. Моцареллу при необходимости отожмите, чтобы не было лишней жидкости. Разрежьте шарики пополам и выложите в салат к яйцам. В принципе использовать можно и обычную, кусковую моцареллу, тогда её просто нужно будет нарезать кубиками.
5. Помидорки черри помойте и тоже порежьте на половинки.
6. Креветки обжарьте на разогретой сковороде в оливковом масле (по 2 минуты с каждой стороны).
7. Добавьте креветки в салат, перед подачей сбрызните их лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу. Также для праздничного варианта можете добавить немного кедровых орешков. Приятного аппетита!