Заливной пирог с консервированной рыбой

Расскажу и покажу, как приготовить заливной пирог с консервированной рыбой. Отмечу, что дополнительно в заливное тесто я положила соду. С ней увеличивается эффект "пышности". Пирог готовится моментально. Рецепт из серии "на скорую руку".

Рецепт «Заливной пирог с консервированной рыбой» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мука пшеничная, Кефир, Яйца куриные, Сахар, Сода , Скумбрия, Лук репчатый, Лук зеленый .

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 350 г.
• Кефир - 500 г.
• Яйца куриные - 4 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Сода - 0,5 ч.л.
• Скумбрия - 250 г.
• Лук репчатый - 100 г.
• Лук зеленый - 1 Пучок

Инструкции

1. Соединяем яйца с сахаром и солью. Вливаем кефир. Просеиваем сюда же муку. Взбиваем массу. Добавляем немного соды и снова перемешиваем тесто. Параллельно отвариваем вкрутую яйца.
2. Разминаем скумбрию вилкой. Измельчаем отварные яйца и два вида лука. Перемешиваем начинку. Часть теста выливаем в форму для запекания. Сверху выкладываем всю начинку. И заливаем оставшися тестом.
3. Пирог выпекаем при 180 градусах приблизительно полчаса. Может хватить и 25-ти минут, а может понадобиться и чуть больше времени. Ориентируйтесь, исходя из возможностей вашей духовки, проверяйте готовность пирога спичкой. Кушаем пирог, пока он горячий, так вкуснее! Приятного аппетита!