Спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами

Чернила каракатицы обычно добавляют в тесто для пиццы, бургеров или в другую выпечку, чтобы придать оригинальный черный цвет. Привкус у таких изделий особо не меняется, некоторые отмечают своеобразную кислинку. Спагетти с такими чернилами варятся и поедаются точно также, как и обычные. Для приготовления спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами я беру готовый морской коктейль, туда уже входят креветки, мидии, кальмары, можете взять морепродукты по отдельности, какие вам нравятся. Вино только белое нужно.

Рецепт «Спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Спагетти с чернилами каракатицы, Помидоры чери, Чеснок, Пармезан, Сливки , Вино, Тимьян, петрушка, Морской коктейль .

Ингредиенты:

• Спагетти с чернилами каракатицы - 50-70 г.
• Помидоры чери - 1-2 шт.
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Пармезан - 50 г.
• Сливки - 80-100 мл.
• Вино - 70 мл.
• Тимьян, петрушка -  по вкусу
• Морской коктейль - 80-100 г.

Инструкции

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Поставьте вариться спагетти - варятся в среднем минут 8, не разваривайте, потом откиньте на дуршлаг.
3. Пока варятся спагетти, можете обжарить морской коктейль - на оливковом масле, минуты 2-3, потом добавьте к нему тимьян и мелко порезанный чеснок.
4. Потом влейте вино, дайте спирту испариться (минуты 2), затем влейте сливки. Как закипит - тушите еще минуты 2-3, помешивая.
5. Добавьте к морепродуктам помидоры, порезанные четвертинками и мелко рубленную петрушку.
6. Выложите отварные спагетти на сковороду, перемешайте, потомите минуту и можете отключать.
7. Натрите на терке сыр.
8. Готовые спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами посыпьте тертым сыром и можете подавать. Приятного аппетита!