Судак тушеный

Рецепты / Рыба

По такому рецепту может быть приготовлена любая морская рыба. В томатном соусе судак получается просто великолепно! Сметанный или сливочный соус также будет отлично сочетаться с рыбой. На гарнир можно приготовить рисовую или пшеничную кашу, а также картофель и даже макароны.

Рецепт «Судак тушеный» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Судак, Лук, Морковь, Морс, Мука , Растительное масло, Специи .

Ингредиенты:

  • Судак - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Морс - 200 мл.
  • Мука - 3 ст.л.
  • Растительное масло - 30 г.
  • Специи -  по вкусу

Инструкции

  1. Чистим и тщательно моем рыбу, после чего нарезаем ее на куски толщиной 1-2 сантиметра.
  2. Солим и приправляем судака, после чего обваливаем рыбу в муке и отправляем жариться на сковороду. Для жарки можно взять растительное или оливковое масло.
  3. Снимаем судака с огня и перекладываем на отдельное блюдо. Шинкуем лук и морковь, после чего отправляем их жариться.
  4. Добавляем морс или перекрученные свежие томаты. Тушим овощи около 5 минут.
  5. Выкладываем рыбу и овощи в сотейник или жаровню, тушим около 20 минут с добавлением небольшого количества воды.
  6. Отварите любой гарнир, и подавайте судака к ужину!