Камбала, жаренная на сковороде

Камбала — это простая в приготовлении и довольно вкусная рыба, которую большинство людей не покупает просто потому, что не знают, как готовить. А готовится камбала очень просто. И пример тому этот рецепт приготовления камбалы, жаренной на сковороде. Необходимо запомнить главное: перед тем, как готовить эту рыбу, необходимо удалить ее черную кожу. Именно она дает неприятные вкус и запах рыбе. А все остальное я описал в рецепте с фото, поэтому покупаем камбалу и жарим ее на сковороде.

Рецепт «Камбала, жаренная на сковороде» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Камбала, Лук репчатый, Мука, Соль, Растительное масло .

Ингредиенты:

• Камбала - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Мука - 3 ст.л.
• Соль - 2-3 щеп.
• Растительное масло - 4 ст.л.

Инструкции

1. Вот так выглядит камбала до готовки.
2. Отрезаем у рыбы голову, хвост и плавники. Очищаем её от внутренностей.
3. А теперь, чтобы рыба у нас не горчила и не имела неприятный запах, нужно очистить камбалу от черной кожи. Нижнюю, белую кожу можно оставлять, а можно тоже удалить.
4. Солим рыбу, можно посыпать её пряными травами или специями для рыбы. Обваливаем камбалу в муке.
5. Лук чистим и нарезаем кольцами.
6. Разогреваем сковороду с растительным маслом, жарим камбалу вместе с луком. Обжариваем рыбу на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки. Не забываем помешивать лук.