Пюре из тыквы и брокколи

Пюре из брокколи и тыквы получается нежным, слегка сладким и со специфическим ароматом. Если домашние ваши не особо привыкли к запаху брокколи, положите его чуть меньше, чем тыквы. Также, чтобы приготовить пюре из тыквы и брокколи, вы можете добавить немного куриного филе или лосося на выбор. Тогда пюре будет более сытным и питательным. Я решила добавить лосося.

Рецепт «Пюре из тыквы и брокколи» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Брокколи, Тыква, Молоко, Масло оливковое, Сок лимона , Специи, Сыр тертый, Лосось .

Ингредиенты:

• Брокколи - 150 г.
• Тыква - 250 г.
• Молоко - 150 мл.
• Масло оливковое - 1-2 ст.л.
• Сок лимона -  по вкусу
• Специи -  по вкусу
• Сыр тертый - 50 г.
• Лосось -  по вкусу

Инструкции

1. Брокколи промойте и порежьте некрупно, тыкву и лосось порежьте кубиками.
2. В глубокую кастрюлю налейте масло оливковое, выложите брокколи, тыкву и лосось, обжарьте пару минут, чтобы ингредиенты только слегка подрумянились. Потом добавьте молоко и варите минут 15-20 (может, и меньше), главное, чтобы лосось приготовился, а овощи стали мягкими.
3. Потом пюрируйте отварные овощи и лосось в блендере (молоко тоже в пюре). Добавьте специи по вкусу, сыр тертый, лимонный сок, если хотите.
4. Готовое пюре из брокколи и тыквы можете сделать и более жидким, добавив еще немного молока. Подавайте с сухариками домашними. Приятного аппетита!