Рыба под соусом в мультиварке

Рецепты / Рыба

К такой рыбке хорошо подходят и другие гарниры - рис, кус-кус, а таже овощные салаты и лаваш. Попробуйте готовить её по-разному, и вот увидите, как по-другому заиграются вкусы рыбки в сочетании с разными продуктами!

Рецепт «Рыба под соусом в мультиварке» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Лосось, Апельсин, Картофель, Горчица, Молоко , Сливочное масло, Чеснок, Оливковое масло , Белый перец, Чёрный перец, Розмарин, Свкжий укроп, Соль.

Ингредиенты:

  • Лосось - 3 шт.
  • Апельсин - 1 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Горчица - 2 ч.л.
  • Молоко - 50 мл.
  • Сливочное масло - 20 г.
  • Чеснок - 2 шт.
  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Белый перец - 1 По вкусу (молотый)
  • Чёрный перец - 1 По вкусу
  • Розмарин - 1 По вкусу (веточки или порошок)
  • Свкжий укроп - 1 Пучок
  • Соль - 1 По вкусу

Инструкции

  1. Для начала подготовьте рыбу. Обмойте и высушите кусочки, натрите солью со всех сторон и отложите.
  2. Займитесь приготовлением маринада. Выдавите сок апельсина в миску, добавьте туда горчицу, белый и чёрный перец по вкусу, измельчённый чеснок, розмарин по вкусу и измельчённые зубчики чеснока. Отправьте рыбу в маринад, оставьте так на 30-50 минут.
  3. Тем временем приготовим гарнир - картофельное пюре. Очистите картофель, порежьте его некрупными кусочками и поставьте вариться до готовности в подсоленную воду. Когда картофель сварится, добавьте к нему сливочное масло и молоко, разомните толкушкой в нежное пюре.
  4. Замаринованную рыбку будем готовить в мультиварке. Для этого смажьте её оливковым маслом, выложите стейки в чашу и залейте маринадом. Включите режим "Тушение" и готовьте рыбу около 30 минут.
  5. Готовую рыбу аккуратно достаньте лопаткой из мультиварки, чтобы не повредить её. На блюдо выложите картофельное пюре, рыбу, украсьте всё зеленью.