Котлеты из фарша красной рыбы

Перед вами простой рецепт приготовления котлет из фарша красной рыбы. Для данного блюда подойдет абсолютно любой доступный фарш красной рыбы. Фарш соединяется с остальными ингредиентами, а затем маринуется несколько часов, чтобы в итоге получились очень сытные и вкусные котлетки. Удачи!

Рецепт «Котлеты из фарша красной рыбы» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Филе красной рыбы, Майонез, Лук репчатый, Приправа, Шампиньоны , Сыр твердый, Сливки, Крахмал картофельный , Масло растительное.

Ингредиенты:

• Филе красной рыбы - 1 Килог.
• Майонез - 4 ст.л.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Приправа - По вкусу (перец и паприка)
• Шампиньоны - 300 г.
• Сыр твердый - 300 г.
• Сливки - 150 мл.
• Крахмал картофельный - 2 ст.л.
• Масло растительное -  по вкусу

Инструкции

1. Подготовьте фарш красной рыбы. Его можно купить, а можно приготовить самостоятельно при помощи мясорубки или блендера.
2. Добавьте соль и приправы, а также измельченный на терке репчатый лук. Отдельно обжарьте на масле порезанные пластинками шампиньоны. Добавьте грибы и майонез к рыбному фаршу, перемешайте и оставьте на 2 часа мариноваться. Можно поместить фарш в холодильник.
3. Теперь нужно добавить к фаршу тертый сыр, сливки и крахмал. Еще раз тщательно все перемешиваем. Формируем котлетки среднего размера, обжариваем их на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
4. Приятного аппетита!