Салат «Розовый фламинго»

Рецепты / Рыба

Вкусный и яркий зимний салат для любителей морепродуктов. Готовится салат довольно легко, получается очень нежным, сочным и одновременно сытным. Рецепт приготовления салата "Розовый фламинго" очень простой, основная изюминка салата - великолепный и нежный соус с креветками. Обязательно приготовьте такой салат, он вам понравится!

Рецепт «Салат «Розовый фламинго»» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 300 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Креветки, Картофель, Помидоры свежие, Сыр твердый, Сыр плавленый , Майонез, Кетчуп, Яйцо вареное , Сливки или сметана, Чеснок, Лимонный сок, Лавровый лист, Душистый перец, Соль.

Ингредиенты:

  • Креветки - 2 г.
  • Картофель - 2 шт.
  • Помидоры свежие - 2 шт.
  • Сыр твердый - 100 г.
  • Сыр плавленый - 150-200 г.
  • Майонез - 100 г.
  • Кетчуп - 50 г.
  • Яйцо вареное - 3 шт.
  • Сливки или сметана - 50 мл.
  • Чеснок - 2-3 зуб.
  • Лимонный сок - 3 г.
  • Лавровый лист - 2-3 шт.
  • Душистый перец - 3-4 шт.
  • Соль - 0,5 г.

Инструкции

  1. Первым делом отварим креветки. Бросаем в кипящую, слегка подсоленную воду лавровый лист, душистый перец и креветки. Отвариваем 2-3 минуты.
  2. Затем креветки очищаем и поливаем лимонным соком. Несколько креветок отложите для украшения салата.
  3. Смешайте майонез, кетчуп и плавленый сыр, добавьте сливки и измельченный чеснок, хорошо перемешайте. Выложите в получившийся соус креветки, оставьте их в холодильнике минимум на 1 час.
  4. Приступим к сборке салата. Первым слоем выложим треть креветок, максимально удалив с них соус. Затем выкладываем слой натертого на крупной терке очищенного вареного картофеля.
  5. Помидоры нарезаем небольшими кусочками и выкладываем на слой картофеля.
  6. Сыр натираем на терке и покрываем им помидорный слой.
  7. Поверх сыра - слой натертых на терке вареных яиц.
  8. И теперь выкладываем оставшиеся креветки вместе с соусом. Ставим салат в холодильник на пару часов, пусть пропитается.
  9. Перед подачей украсим салат креветками и зеленью.