Жареные креветки в панцире

Рецепт приготовления жареных креветок в панцире очень простой и придется по душе всем любителям нестандартных сочетаний. Так, если вы хоть раз были в китайском ресторане, и вам понравились их эксперименты с кисло-сладкими вкусами у мяса и морепродуктов, вам наверняка этот рецепт покажется смутно знакомым, ведь в китайской кухне часто используют этот кисло-сладкий апельсиновый соус-карамель. Попробуйте сделать его дома, вам понравится!

Рецепт «Жареные креветки в панцире» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Креветки, Апельсиновый сок, Мякоть апельсина, Соевый соус, Крахмал картофельный , Масло растительное, Имбирь молотый, Соль .

Ингредиенты:

• Креветки - 350 г.
• Апельсиновый сок - 100 г.
• Мякоть апельсина - 50 г.
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Крахмал картофельный - 3 ст.л.
• Масло растительное - 4 ст.л.
• Имбирь молотый - 1 ч.л.
• Соль - 1/4 ч.л.

Инструкции

1. Креветки промоем и обсушим. Маринуем их 15-20 минут в смеси из соевого соуса и имбиря.
2. До кипения тем временем доводим смесь из масла, апельсинового сока и мякоти, крахмала и соли. Когда закипит и начнет загустевать, добавляем маринованные креветки, обжариваем со всех сторон до готовности. Затем убавим огонь и протушим под крышкой еще пару минут, пока не станут, как на фото - без остатков жидкости.
3. Вот и все! Осталось только красиво выложить креветки в блюдо, украсить их зеленью и подать к столу!