Салат с мидиями и креветками

Рецепты / Рыба

Салат с мидиями и креветками выкладывается сразу на порционные тарелки. Вы можете менять порядок распределения компонентов на свой вкус или вовсе соединять их в одной большой салатнице, перемешав.
Этот салатик очень вкусный и полезный, ведь морепродукты содержат массу витаминов и микроэлементов, необходимых человеку. К тому же, он способен разнообразить любой стол. Ваши гости будут в восторге!

Рецепт «Салат с мидиями и креветками» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мидии, Креветки, Авокадо, Помидоры, Перепелиные яйца , Салат-латук, Соевый соус, Оливковое масло , Дижонская горчица, Соль.

Ингредиенты:

  • Мидии - 250 г.
  • Креветки - 250 г.
  • Авокадо - 1/2 шт.
  • Помидоры - 1 шт.
  • Перепелиные яйца - 3 шт.
  • Салат-латук -  по вкусу
  • Соевый соус - 50 мл.
  • Оливковое масло - 50 мл.
  • Дижонская горчица - 2 ч.л.
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. 1. Мидии и креветки полностью разморозьте и промойте. Если нужно, креветки очистите (должно быть 250 г. очищенных креветок).
  2. 2. Морепродукты обжарьте на разогретом масле пару минут. Затем добавьте немного соевого соуса, перемешайте и выключите.
  3. 3. Авокадо помойте, отрежьте половинку, очистьте ее от кожуры и нарежьте мякоть небольшими кубиками.
  4. 4. Помидор также вымойте и нарежьте кубиками. Жидкость с помидора уберите, в салате она нам ни к чему, поэтому лучше выбирать плотные мясистые плоды.
  5. 5. В отдельной емкости соедините оливковое масло, соевый соус и горчицу, если нужно — посолите. Пропорции компонентов заправки можете менять по своему вкусу.
  6. 6. Тарелку выложите, вымытыми и высушенными листьями салата, разделенными на небольшие части. Поверх них положите мидии и креветки. Полейте частью заправки.
  7. 7. Далее распределите на тарелке нарезанные авокадо, помидор и вареные, разрезанные на четвертушки перепелиные яйца. Снова полейте заправкой. Салат с мидиями и креветками готов! Приятного аппетита!