Карп под коньяком

Расскажу, как приготовить карпа под коньяком. Рыба фаршируется овощами, поливается смесью коньяка, вина и масла, а затем запекается на углях. Если хотите приготовить карпа в домашних условиях, а точнее — в духовке, запекайте рыбу при температуре 200 градусов не более 40-45 минут. Удачного приготовления!

Рецепт «Карп под коньяком» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Карп, Лимон, Помидоры, Лук репчатый, Укроп , Вино белое сухое, Коньяк, Тархун сухой , Масло оливковое, Соль и перец.

Ингредиенты:

• Карп - 1 шт.
• Лимон - 1/2 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Укроп - 1 Пучок
• Вино белое сухое - 50 мл.
• Коньяк - 3 ст.л.
• Тархун сухой - 1 ч.л.
• Масло оливковое - 3 ст.л.
• Соль и перец - 1 По вкусу

Инструкции

1. Тщательно промываем и очищаем карпа. Далее его нужно аккуратно выпотрошить, извлеките жабры и еще раз промойте рыбу. Внутри и снаружи натираем карпа солью и перцем. Выкладываем рыбу на фольгу, фаршируем ломтиками помидоров, лимона и лука. Также кладем внутрь тархун и порезанный укроп.
2. Смешайте коньяк, вино и оливковое масло. Полейте карпа этой смесью, плотно заверните в двойной слой фольги. Запекайте рыбу на углях примерно 1 час.
3. Приятного аппетита!