Семга со сливочным сыром

Рецепты / Рыба

Запеченная красная рыба - это блюдо для настоящих гурманов. Если вы хотите побаловать себя вкусненьким, тогда советую этот рецепт приготовления семги со сливочным сыром. Рыба получается удивительно нежной, сочной и аппетитной.

Рецепт «Семга со сливочным сыром» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Филе семги, Сливочный сыр, Луковица, Чеснок, Грибы , Шпинат, Растительное масло, Соль .

Ингредиенты:

  • Филе семги - 2 шт.
  • Сливочный сыр - 200 г.
  • Луковица - 1-2 шт.
  • Чеснок - 1-3 зуб.
  • Грибы - 200 г.
  • Шпинат -  по вкусу
  • Растительное масло - 1 ч.л.
  • Соль - 1 щеп.

Инструкции

  1. Филе нужно тщательно вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Подсолите его немного при желании. Филе можно взять как очищенное, так и на кожице. Использовать различные специи не рекомендую, чтобы не перебивать вкус рыбы.
  2. Сверху выложите сливочный сыр. Использовать в рецепте приготовления семги со сливочным сыром можно любой сыр, который вам больше по вкусу. Отлично подойдет также сыр с зеленью. Или его можно предварительно соединить с измельченной свежей зеленью и выложить на рыбку.
  3. Луковицу нарезаем тонкими полукольцами и выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом. Очищаем чеснок, пропускаем его через пресс. Добавляем к луку и жарим 3-5 минут до мягкости. Тем временем вымоем и обсушим грибы, нарежем из тонкими ломтиками и отправим на сковороду. Жарим до готовности, подсолив по вкусу. Также можно добавить щепотку перца.
  4. Сверху обжаренных грибов в форму для запекания нужно выложить вымытый и обсушенный шпинат. Можно также этот простой рецепт семги со сливочным сыром дополнить тертым твердым сыром или другой зеленью по вкусу.
  5. Осталось только выложить сверху второй кусочек семги и накрыть форму крышкой (или затянуть её фольгой). Отправим форму в разогретую духовку на 35-40 минут. Когда семга со сливочным сыром в домашних условиях будет готова, крышку или фольгу можно снять, чтобы подрумянить верх рыбки.