Салат с жареными креветками

Рецепты / Рыба

Этот рецепт приготовления салата с жареными креветками и спаржей настолько прост, что с ним легко справится даже новичок на кухне. Всего два ингредиента с аппетитной заправкой превратятся в необычное блюдо, которое можно подать не только на обед или ужин, но и на праздничный стол. Обязательно рекомендую попробовать повторить этот рецепт дома.

Рецепт «Салат с жареными креветками» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Креветки, Белая спаржа, Оливковое масло, Соль, Специи , Соевый соус, Зелень, Майонез , Сливки, Сок лимона, Перец.

Ингредиенты:

  • Креветки - 250 г.
  • Белая спаржа - 400 г.
  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Специи - По вкусу (хлопья перца чили, карри и т.д.)
  • Соевый соус - По вкусу (по желанию)
  • Зелень - 1 Пучок
  • Майонез - 1.5 ст.л.
  • Сливки - 100 мл.
  • Сок лимона - 1 ст.л.
  • Перец - 1 щеп.

Инструкции

  1. Первым делом мы займемся креветками. На сковороде разогрейте немного масла, выложите туда очищенные морепродукты.
  2. Параллельно поставьте на огонь большую кастрюлю с водой, доведите до кипения. Обжарьте креветки на протяжении нескольких минут, затем добавьте специи (использовать вы можете в этом простом рецепте салата с жареными креветками все, что пожелаете), в данном случае это хлопья перца чили.
  3. Теперь добавим немного карри и соевый соус. Если вы не добавляете соус, то посолите немного. Обжарьте еще немного, периодически помешивая, до готовности. Снимите с огня и остудите.
  4. Спаржу вымойте и очистите, удалите грубые концы. Выложите спаржу в кипящую подсоленную воду. После повторного закипания проварите 3-5 минут (если спаржа толстая, то можно подержать на огне минут 10, а затем снять с огня и под крышкой оставить в воде еще на 10-15 минут). После отправьте под холодную воду и остудите.
  5. Пока остывают основные ингредиенты, можно заняться заправкой. В небольшой мисочке соедините сливки и майонез.
  6. Добавьте по вкусу сок лимона.
  7. А также щепотку перца и (при желании) другие специи. Перемешайте все до однородности.
  8. В глубокой мисочке соедините нарезанную спаржу, креветки и измельченную зелень.
  9. Выложите заправку.
  10. Аккуратно все перемешайте. Перед подачей лучше охладить салат с жареными креветками в домашних условиях (минут 20). Приятного аппетита!