Салат с мидиями и осьминогами

Салаты с морепродуктами - это всегда вкусно, нарядно и празднично. Благодаря тому, что в магазине сейчас можно купить маринованные морепродукты, не приходится заморачиваться с их приготовлением. И можно быть уверенными в качестве. Но если вы живете возле моря, и у вас есть возможность купить свежие мидии и осьминогов, то, конечно, лучше их приготовить самому. Для этого салата мы будем использовать маринованные мидии и осьминогов, поэтому салат готовится очень быстро.

Рецепт «Салат с мидиями и осьминогами» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Морепродукты в рассоле, Листья салата, Огурец, Перепелиные яйца, Натуральный йогурт , Соевый соус, Лимонный сок, Дижонская горчица .

Ингредиенты:

• Морепродукты в рассоле - 300 г.
• Листья салата - 250-300 г.
• Огурец - 2-3 шт.
• Перепелиные яйца - 10 Штук (или куриные — 3 шт.
• Натуральный йогурт - 100 г.
• Соевый соус - 2 ч.л.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Дижонская горчица - 1 ч.л.

Инструкции

1. Сливаем рассол с морепродуктов, крупные кусочки осьминогов можно разрезать напополам или как вам нравится.
2. Сварим и очистим от скорлупы яйца. Разрезаем перепелиные пополам, а куриные — на 6-8 частей.
3. Огурцы нарезаем соломкой. Очищать кожуру или нет — решать вам. Я, например, если шкурка не горчит, оставляю её.
4. Листья салата нужно тщательно промыть и обсушить. Крупные листья — порвать руками на кусочки поменьше. Выложить листья салата на тарелку.
5. Выкладываем на салат нарезанные огурцы.
6. По краям раскладываем кусочки яиц.
7. А сверху выкладываем мидии с осьминогами и другими морепродуктами.
8. Приготовим соус для салата. Для этого смешаем йогурт, соевый соус, лимонный сок и горчицу.
9. Поливаем соусом салат — и подаем к столу.