Скумбрия в фольге на углях

Вы собрались на пикник Приготовьте на природе не только традиционные шашлыки, а еще и рыбу в фольге. Запекать лучше всего не костлявую рыбу - я предлагаю скумбрию. Рецепт приготовления скумбрии в фольге на углях простой. Вы можете замариновать рыбку и завернуть в фольгу дома и пока доберетесь до места пикника, рыба уже будет готова к запеканию. Скумбрия, приготовленная по этому рецепту получается нежной, сочной, ароматной и очень вкусной. Обязательно попробуйте приготовить!

Рецепт «Скумбрия в фольге на углях» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Скумбрия, Лимон, Лук репчатый, Горчица, Соль , Перец черный молотый, Растительное масло .

Ингредиенты:

• Скумбрия - 2 шт.
• Лимон - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Горчица - 2 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Перец черный молотый - 2 щеп.
• Растительное масло - 1 ч.л.

Инструкции

1. Почистим рыбу, удалим внутренности, голову и плавники. Тщательно промоем и обсушим.
2. Посолим, поперчим рыбку и внутри и снаружи. Затем обмажем горчицей и оставим мариноваться минимум минут на 30.
3. Почистим лук и нарежем кольцами или полу кольцами. Лимон тоже нарежем колечками.
4. Лист фольги смазываем растительным маслом и выкладываем на него рыбку. В брюхо каждой рыбы вкладываем лук и лимон.
5. Плотно заворачиваем рыбу в фольгу и отправляем на решетку на мангал. Жар должен быть равномерным и не очень сильным. Рыба жарится минут 25-30. В процессе запекания несколько раз переворачиваем рыбу.
6. Лучше всего подавать рыбу в фольге, в которой она запекалась.