Пирог из сайры с рисом

Один из ингредиентов этого пирога - рис. Подойдет любой его вид: круглозерный и длиннозерный. Тесто для такого пирога готовится на жидкой основе. Поэтому ничего раскатывать и лепить не нужно, залил пирог — и готово!

Рецепт «Пирог из сайры с рисом» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Сметана, Майонез, Яйца, Мука, Сахар , Сода, Рис, Сайра , Лук.

Ингредиенты:

• Сметана - 250 г.
• Майонез - 250 г.
• Яйца - 3 шт.
• Мука - 7 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Сода - 0,5 ч.л.
• Рис - 0,5 стак.
• Сайра - 1 стак.
• Лук - 3 шт.

Инструкции

1. Смешиваем в глубокой посуде сметану с майонезом и яйцами. Взбиваем миксером. Просеиваем муку, насыпаем сахар и соду. Хорошенько взбиваем смесь и оставляем ее отдыхать на час. Рекомендуется накрыть тесто пищевой пленкой.
2. Лук режем на кубики и обжариваем на сковороде до золотистости. Отварной рис смешиваем с обжаренным луком. Консервы разминаем вилкой. Смешиваем их с рисом и луком. Можно немного досолить и добавить специй.
3. На дно формы, застеленной пергаментной бумагой, выкладываем рыбную начинку. Пергамент необходимо предварительно смазать маслом.
4. Заливаем нашу начинку жидким тестом. Ставим в духовку на полчаса. Температура запекания - 200 градусов.
5. Как только пирог зарумянится, достаем его из духовки. Такая красота получается!
6. Подавать можно через 10 минут после того, как пирог испечется. Тогда выпечка не будет крошиться. Режем, подаем с зеленью! Приятного аппетита!