Салат с осьминогами в рассоле

Салатики из морепродуктов - вообще мое любимое блюдо из целого спектра гастрономии. Мне кажется, что сложно испортить салат, для которого уже заготовлены магазинные мини-осьминожки в рассоле. Этот рецепт относится к серии рецептов на скорую руку. И универсален для любого торжества!

Рецепт «Салат с осьминогами в рассоле» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Мини-осьминоги, Салатный микс, Апельсины, Оливки, Перец чили красный , Чеснок, Оливковое масло, Уксус бальзамический , Горчица зерновая, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Мини-осьминоги - 8 шт.
• Салатный микс - 200 г.
• Апельсины - 1 шт.
• Оливки - 50 г.
• Перец чили красный - 1 шт.
• Чеснок - 1 шт.
• Оливковое масло - 40 мл.
• Уксус бальзамический - 20 мл.
• Горчица зерновая - 10 г.
• Перец черный молотый - 5 г.

Инструкции

1. Зелень промываем под водой и оставляем обсыхать. Апельсин очищаем, удаляем из него косточки. Немного цедры натираем для пикантности вкуса, а мякоть нарезаем среднего размера кусочками. Смешиваем ингредиенты.
2. Теперь открываем оливки, воду сливаем. Рубим оливки меленько вместе с перцем и чесноком. Кладем ингредиенты в посуду, заливаем уксусом и маслом. К смеси добавляем соль, специи и горчицу.
3. Заливаем вкусной заправкой листики салата с апельсином и чили. Салат почти готов. Осталось небольшое дополнение!
4. Открываем упаковку с маринованными осьминогами. Выкладываем маленькие тушки морепродуктов в салат, освободив от магазинного рассола, который нам не пригодится. Перемешиваем. Приятного аппетита!