Треска с сыром

Этот довольно классический рецепт трески с сыром, однако его с легкостью можно дополнить ломтиком помидора, например, или самыми разнообразными специями. Рыба получается просто восхитительной. Кстати, запекать ее можно не только в духовке, но и на природе.

Рецепт «Треска с сыром» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Стейки трески, Майонез или сметана, Сок лимона, Соль, Перец , Зелень, Оливковое масло, Сыр .

Ингредиенты:

• Стейки трески - 5-6 шт.
• Майонез или сметана - 2 ст.л.
• Сок лимона - 2 ст.л.
• Соль - 1 щеп.
• Перец - 1 щеп.
• Зелень - 1 щеп.
• Оливковое масло - 1 ч.л.
• Сыр - 50 г.

Инструкции

1. Удобно использовать в рецепт приготовления трески с сыром готовые стейки, но если у вас рыбка целиком, тогда ее нужно вымыть, очистить и нарезать.
2. Подготовьте жаропрочную форму и смажьте ее небольшим количеством оливкового масла. Выложите стейки, предварительно посолив их со всех сторон.
3. Поперчите немного, добавьте специи для рыбы, которые вам по душе. Взбрызните соком лимона.
4. Смажьте немного майонезом или сметаной для большей сочности и более аппетитной корочки.
5. Добавьте щепотку свежей зелени или сушеные травы, например. Прекрасно подойдет розмарин.
6. Натрите на средней терке сыр и присыпьте сверху. Теперь форму можно накрыть листом фольги и отправить в разогретую духовку. Запекается треска с сыром в домашних условиях около получаса, после фольгу можно снять и дать подрумяниться корочки.
7. Вот такая красота получается в результате. Подавайте к столу рыбку с гарниром, овощами или любимым соусом. Приятного аппетита!