Русское жаркое с мясом

Хочу поделиться с вами подробным рассказом, как приготовить русское жаркое с мясом и овощами в горшочках. Благодаря грибам и самым разнообразным специям блюдо получается удивительно ароматным и насыщенным. Обязательно рекомендую взять на заметку рецепт. При желании вы можете добавить в жаркое кабачки, стручковую фасоль и другие овощи, которые вам по душе. Также для пикантности можете положить в каждый горшочек по 1-2 чернослива.

Рецепт «Русское жаркое с мясом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 5400 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Мясо, Картофель, Грибы, Луковица, Морковь , Чеснок, Сыр, Сливочное масло , Соль и специи, Сметана, Зелень.

Ингредиенты:

• Мясо - 400 г.
• Картофель - 400 г.
• Грибы - 150 г.
• Луковица - 1-2 шт.
• Морковь - 1-2 шт.
• Чеснок - 1-4 зуб.
• Сыр - 200 г.
• Сливочное масло - 100 г.
• Соль и специи -  по вкусу
• Сметана -  по вкусу
• Зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Вот такой аппетитный набор ингредиентов нужно подготовить, чтобы повторить этот рецепт на своей кухне.
2. На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте измельченный лук с тертой морковью.
3. Отдельно обжарьте нарезанное кубиками мясо. Добавьте соль и специи по вкусу.
4. Грибы также следует обжарить предварительно на сливочном масле.
5. Очистите картофель, нарежьте его тонкими пластинками и посолите по вкусу.
6. Теперь можно собирать жаркое в горшочки. На дно — мясо, затем — картофель, обжаренные овощи и грибы. Сверху присыпьте все тертым сыром. Накройте крышками горшочки, отправьте их в духовку.
7. При температуре 200 градусов запекайте жаркое около 1 часа, а затем оставьте еще на 15-20 минут в духовке, выключив огонь. Перед подачей добавьте измельченную свежую зелень и сметану. Приятного аппетита!