Салат «Лебединая верность»

Рецепты / Мясо

Салат «Лебединая верность», наверное, один из самых романтичных и праздничных салатов. Он красиво смотрится на праздничном столе, но, думаю, что самым уместным такой салат будет на 14 февраля или к 8 Марта. Так или иначе, блюдо заслуживает места на любом праздничном застолье. К тому же, он очень вкусный и сытный, да и готовить его не так уж и сложно. Как приготовить салат "Лебединая верность", смотрите в рецепте, подробные фото помогут вам.

Рецепт «Салат «Лебединая верность»» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Вареная говядина, Консервированная фасоль, Яйцо вареное, Отварная морковь, Репчатый лук , Маринованные огурцы, Укроп, Майонез , Сахар, Уксус.

Ингредиенты:

  • Вареная говядина - 200 г.
  • Консервированная фасоль - 300 г.
  • Яйцо вареное - 5 шт.
  • Отварная морковь - 2 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Маринованные огурцы - 2 шт.
  • Укроп - 1/2 г.
  • Майонез - 200 г.
  • Сахар - 1/2 г.
  • Уксус - 1 г.

Инструкции

  1. Сначала сделаем лебедей. Из двух вареных яиц срезаем небольшую полоску белка, делаем хвосты для птиц. Яйца откладываем в сторонку.
  2. Берем новое яйцо, вырезаем из него "шеи", а из вареной морковки — "клюв". "Глазами" будут горошины перца. Прикрепляем клюв к шее кусочком зубочистки. Но не забудьте предупредить о зубочистке гостей:)
  3. Берем яйца, которые мы отложили, делаем небольшие надрезы для хвоста и крыльев. Крылья вырезаем из остатков другого яйца.
  4. Лук нарезаем полукольцами, добавляем 1/2 ст. ложки сахара и уксус. Хорошо перемешиваем и оставляем на минут 15.
  5. А теперь готовим салат. Два яйца и все, что осталось после приготовления лебедей, нарезаем небольшими кубиками. Также нарезам кубиками одну морковку.
  6. Отварную говядину и маринованные огурцы нарезаем небольшими кусочками.
  7. В миске смешиваем все продукты для салата: говядину, огурцы, яйца, морковку, фасоль и маринованный лук. Заправляем майонезом и аккуратно перемешиваем.
  8. Выкладываем салат на красивое блюдо в форме сердца. Нарезаем морковку полукольцами, красиво выкладываем её по бокам салата.
  9. Собираем все части лебедей, соединяем их зубочистками. Лапки делам их морковки, а сердечки — из красного перца.
  10. Ставим птиц на салат, украшаем блюдо укропом. Салат "Лебединая верность" готов. Приятного аппетита!