Пирог из лаваша с мясом

Пирог из лаваша можно сделать сладким или с мясной, овощной, сырной начинкой. Такой пирог отлично заменяет привычный из теста. К тому же, он готовится намного быстрее, ведь не нужно размораживать или замешивать тесто. В качестве начинки можно использовать мясо или готовый фарш, но я предпочитаю делать фарш самостоятельно.

Рецепт «Пирог из лаваша с мясом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Армянский лаваш, Говядина, Лук, Петрушка, Яйцо , Сметана, Сливочное масло, Плавленый сыр .

Ингредиенты:

• Армянский лаваш - 2 шт.
• Говядина - 0,7 кг.
• Лук - 1 шт.
• Петрушка - 1 Пучок
• Яйцо - 1 шт.
• Сметана - 150 мл.
• Сливочное масло - 20 г.
• Плавленый сыр - 50 г.

Инструкции

1. Мясо мою и нарезаю небольшими кусочками, лук очищаю и нарезаю дольками. Пропускаю мясо с луком через мясорубку.
2. Через мясорубку пропускаю и зелень петрушки, в миске смешиваю мясо, лук и петрушку, солю и перчу по вкусу.
3. Лаваш раскладываю на столе, разделяю его на 2 части, выкладываю приготовленную мясную начинку тонким слоем.
4. Оставляю лаваш развернутым на 15 минут, затем сворачиваю его рулетом (в длину).
5. Сковороду смазываю маслом, выкладываю на неё лаваш по центру, сворачивая его улиткой.
6. Второй лаваш намазываю фаршем и точно так, как и первый, сворачиваю рулетом, затем заворачиваю его вокруг первого.
7. В миску вбиваю яйцо, добавляю сметану и вилкой взбиваю, добавляю немного зелени.
8. Получившейся массой заливаю лаваш в сковороде, посыпаю тертым сыром.
9. Выпекаю пирог в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 40-50 минут. К столу подаю его остывшим, приятного аппетита!