Мясное ассорти на Новый год

Чтобы приготовить очень вкусное мясное блюдо на Новый год, вам не следует долго ломать над ним голову. Достаточно просто использовать побольше видов мяса в одном блюде. Попробуйте узнать, как приготовить мясное ассорти на Новый год, вам оно обязательно придется по вкусу.

Рецепт «Мясное ассорти на Новый год» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Колбаса салями итальянская, Буженина, Свинина пикантная, Ошеек варено-копченый, Ветчина , Оливки черные, Петрушка кучерявая, Яйца вареные , Морковь свежая, Перец сладкий желтый, Гвоздика.

Ингредиенты:

• Колбаса салями итальянская - 50 г.
• Буженина - 50 г.
• Свинина пикантная - 50 г.
• Ошеек варено-копченый - 50 г.
• Ветчина - 50 г.
• Оливки черные - 2-3 шт.
• Петрушка кучерявая - 1 г.
• Яйца вареные - 2 шт.
• Морковь свежая -  по вкусу
• Перец сладкий желтый - 1/2 шт.
• Гвоздика - 4 шт.

Инструкции

1. Отварите предварительно два куриных яйца (в крутую). Очистите их, сделайте им при помощи гвоздики глазки, а при помощи нарезанной сырой моркови — гребешок и клюв. Возьмите тот сорт мяса, кусочки которого будут самыми длинными. Нарежьте его, выложив основу хвоста для петуха.
2. Затем нарежьте копченую ветчину (она должна быть контрастного цвета и выделяться на фоне мяса) на тонкие полоски и "разбавьте" такими перьями "хвост".
3. Теперь при помощи тонко нарезанной салями выложите цветные пятна по всей площади хвостика.
4. Нарежьте несколько оливок колечками. Сладкий болгарский перец вымойте и нарежьте кубиками. Выложите из перца и оливок украшения на хвосте петушка.
5. Таким же образом поступите и с хвостом второго петуха, сделав его немного другим. Этого можно добиться, если чередовать мясо в другой последовательности. Выложите промытую петрушку, которая будет служить "травой". Подавайте закуску к столу.