Цмунда

Цмунду в Чехии иногда также называют крамфлеками, поскольку главным ингредиентов в блюде является, конечно же, картофель. Но кроме него в состав также входят шкварки или копченая грудинка, пиво. Вот как раз эти два ингредиента и придают цмунде необычный и, я бы даже сказала, неповторимый вкус. Кому-кому, а мужчинам такое сочетание понравится обязательно! К тому же рецепт, как приготовить цмунду, достаточно простой и мало чем отличается от рецепта наших привычных драников.

Рецепт «Цмунда» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Картофель, Копченое мясо, Яйца, Пиво светлое, Мука , Чеснок, Соль, перец .

Ингредиенты:

• Картофель - 800 г.
• Копченое мясо - 120-150 г.
• Яйца - 2 шт.
• Пиво светлое - 80-100 г.
• Мука - 3 ст.л.
• Чеснок - 3-4 зуб.
• Соль, перец -  по вкусу

Инструкции

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите и ополосните.
2. Картофель натрите на крупной терке, отожмите выделившийся сок.
3. Мелко порежьте копчености, добавьте к картофелю.
4. Добавьте яйца, муку, пиво, соль, перец, выдавите чеснок.
5. Все это хорошенько перемешайте, масса не должна получиться слишком жидкой. Если все же она жидковата, то добавьте еще немного муки.
6. Хорошенько разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выложите небольшое количество картофельной массы и сформируйте лепешки.
7. Жарьте лепешки с обеих сторон по 3-5 минут до золотистого цвета.
8. Цмунда готова! Подавайте ее со сметанным соусом, майонезом или любым другим, который вам нравится. Кушайте с удовольствием!