Нога ягненка запеченная

Это праздничное блюдо является абсолютным фаворитом в нашей семье. Впервые я приготовила его в деревне. Блюдо, сделанное из домашнего ягненка, мне пришлось по душе. Чуть позже я добавила в рецепт своих фишек в виде розмарина и дижонской горчицы.

Рецепт «Нога ягненка запеченная» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Нога ягненка, Чеснок, Петрушка, Розмарин, Оливковое масло , Горчица дижонская, Смесь нескольких видов перца .

Ингредиенты:

• Нога ягненка - 2 кг.
• Чеснок - 1 зуб.
• Петрушка - 2 ст.л.
• Розмарин - 3 шт.
• Оливковое масло - 9 ст.л.
• Горчица дижонская - 5 ст.л.
• Смесь нескольких видов перца - 1 ст.л.

Инструкции

1. Срезаем лишний жирок с мяса. Делаем надрезы для чеснока. В этом нам поможет острый ножик. Очищенные зубчики вставляем в надрезы. Ногу солим, перчим, посыпаем сушеной зеленью и сдабриваем горчицей.
2. Отправляем мясо на противень, смазанный маслом. Доливаем половину стакана воды, чтобы нога не подгорела. Запекаем 30-40 минут при 220 С.
3. После понижаем градусы до 170 С. И печем мясо еще не менее двух часов. Долгожданная нога ягненка готова! Приятного аппетита!