Свинина со сливками и сыром

Спешу предложить вам удачный способ, как приготовить свинину со сливками и сыром. Мясо получается удивительно нежным и действительно практически тает во рту. Кроме того, соус всегда можно разнообразить специями, ароматными травами, например. Такое блюдо отлично подойдет не только на каждый день, но и для праздничного меню. В данном случае используется довольно специфический сыр Рокфор, но вы можете взять и обычный твердый.

Рецепт «Свинина со сливками и сыром» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина, Сливки, Сыр, Горчица, Соль и перец , Белое сухое вино, Растительное масло .

Ингредиенты:

• Свинина - 500 г.
• Сливки - 1/2 стак.
• Сыр - 100 г.
• Горчица - 1-2 ст.л.
• Соль и перец -  по вкусу
• Белое сухое вино - 50 мл.
• Растительное масло - 2 ст.л.

Инструкции

1. Вот такой небольшой, но очень аппетитный набор ингредиентов вам потребуется, чтобы повторить рецепт на своей кухне. Сразу же включайте духовку, пусть греется до 210 градусов.
2. Мясо вымойте, обсушите, нарежьте порционными кусочками и чуток отбейте. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите мясо.
3. Жарьте буквально по 3 минуты с каждой стороны, чтобы получилась румяная корочка.
4. Параллельно нужно заняться соусом. Поставьте в небольшом сотейнике сливки на огонь. Прогрейте, добавьте сыр. Перемешайте до однородности. Снимите с огня, добавьте горчицу и вино. Посолите и поперчите при желании. Все, соус готов.
5. А дальше все очень просто: выложите мясо в жаропрочную форму, залейте соусом и отправьте в духовку. Запекайте минут 12-1 Приятного аппетита!