Брамбораки

Брамбораки – идеальный способ накормить всю семью – от мала до велика. И не бойтесь давать брамбораки детям – пива в них совсем мало, а после термической обработки так вообще только аромат останется. А он, кстати, будет просто волшебным. Еще бы, ведь здесь, кроме пива, также обилие пряностей, которые делают вкус и аромат просто сногсшибательным. Надеюсь, я вас заинтриговала, поэтому читайте рецепт, как приготовить брамбораки, бегите за недостающими продуктами и скорее готовьте! Уверена, вы будете довольны результатом!

Рецепт «Брамбораки» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Картофель, Свинина, Лук репчатый, Пиво светлое, Мука , Яйцо, Соль, перец, Специи .

Ингредиенты:

• Картофель - 500 г.
• Свинина - 200 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Пиво светлое - 100 мл.
• Мука - 3-5 ст.л.
• Яйцо - 1-2 шт.
• Соль, перец -  по вкусу
• Специи -  по вкусу

Инструкции

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель и лук очистите и промойте. В оригинале нужно использовать бекон, но мне больше нравится вариант со свиной вырезкой.
2. Картофель натрите на крупной терке.
3. Мясо пропустите вместе с луком через мясорубку.
4. Смешайте картофель и мясо с луком, добавьте яйца, соль и специи, влейте пиво. В последний момент я решила добавить второе яйцо, чтобы котлетки уж точно не распадались.
5. Хорошо перемешайте, добавьте необходимое количество муки, чтобы масса получилась не слишком жидкой.
6. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Ложкой выкладывайте картофельную массу в сковороду, сформировав небольшие котлетки.
7. Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
8. Брамбораки готовы. Они вкусные и горячими, и холодными. Подавайте брамбораки с любым соусом. Приятного аппетита!