Стейк из пашины

В данном случае предлагаю рецепт приготовления стейка из пашины на гриле, однако при желании вы можете использовать сковороду или даже духовку. Благодаря насыщенному ароматами маринаду, мясо получается безумно вкусным. Если вы хотите попробовать что-то новенькое, то советую использовать этот рецепт.

Рецепт «Стейк из пашины» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Пашина, Чеснок, Розмарин, Соль, Перец горошком , Оливковое масло, Пиво, Имбирь , Цедра лимона, Цедра апельсина.

Ингредиенты:

• Пашина - 350-400 г.
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Розмарин - 1 щеп.
• Соль - 1 щеп.
• Перец горошком - 1 щеп.
• Оливковое масло - 100 мл.
• Пиво - 100 мл.
• Имбирь - 1 ч.л.
• Цедра лимона - 1 ч.л.
• Цедра апельсина - 1 ч.л.

Инструкции

1. Пашину вымойте, очистите и острым ножом сделайте небольшие надрезы по всей поверхности.
2. Соль, перец, розмарин и чеснок измельчите в ступке.
3. Натрите немного корня имбиря и цедру цитрусовых. Их использование в этот простой рецепт стейка из пашины придаст не только необыкновенный аромат, но и пикантный вкус.
4. К специям добавьте пиво и оливковое масло. Все как следует перемешайте.
5. Полученной смесью смажьте мясо со всех сторон.
6. Идеальный вариант — оставить мясо в маринаде на ночь. Но если времени у вас не так много, то оставьте хотя бы на 1-2 часа, чтобы стейк пропитался.
7. Последний этап — непосредственно жарка. Чтобы получить мясо средней прожарки, достаточно 4-5 минут с каждой стороны. Ориентироваться, безусловно, нужно на свой вкус.
8. Вот и весь секрет, как сделать стейк из пашины. Приятного аппетита!