Рулет из свинины в духовке

Рулет готовлю с начинкой из омлета, соленых огурчиков и сыра. Кроме этого, можно нафаршировать его грибами, овощами и всем, чем только пожелаете. Тогда получим вкуснейшую закуску. Можно сделать рулет в аэрогриле или в духовке, как у меня. Готовый рулет лучше немного охладить, и только после этого кушать, но если нет сил терпеть, то можно есть его и горячим.

Рецепт «Рулет из свинины в духовке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина, Соль и черный молотый перец, Яйцо, Соленый огурец, Сыр , Молоко .

Ингредиенты:

• Свинина - 500 г.
• Соль и черный молотый перец -  по вкусу
• Яйцо - 2 шт.
• Соленый огурец - 1 шт.
• Сыр - 200 г.
• Молоко -  по вкусу

Инструкции

1. В миску вбиваю яйца, вливаю к ним молоко (на одно яйцо, половину скорлупы молока), солю и перчу по вкусу, взбиваю. Обжариваю омлет на сковороде.
2. Мясо (мякоть свинины) мою, вытираю салфетками и разрезаю на 2 части.
3. Мясо выкладываю на доску и накрываю пищевой пленкой, отбиваю каждый кусочек с двух сторон и выкладываю на противень, застеленный фольгой.
4. Мясо натираю солью и перцем, сыр измельчаю на крупной терке и выкладываю поверх мяса.
5. На сыр выкладываю ранее обжаренный омлет.
6. Соленый огурчик нарезаю тонкими пластинками вдоль, выкладываю пару кусочков на омлет, начинаю сворачивать всё в рулет.
7. Завернув один раз, снова выкладываю ломтики огурчика, и так делаю при каждом обороте.
8. Получается вот такой рулет с начинкой.
9. Оборачиваю рулет в двойной слой фольги и отправляю его в разогретый до 200-220 градусов духовой шкаф на 10 минут, затем уменьшаю температуру до 150 градусов и готовлю 45-50 минут.
10. Разворачиваю фольгу, нарезаю рулет кусочками, жду до остывания и подаю к столу, приятного аппетита!