Мясные котлеты с грибами «Праздничные»

Внимательно прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить мясные котлеты с грибами "Праздничные". Интересно здесь то, что изделия мы будем обваливать в лепестках миндаля. Из-за этого они станут хрустящими снаружи и мягкими внутри. В качестве гарнира подойдут практически любые овощи или пюре.

Рецепт «Мясные котлеты с грибами «Праздничные»» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш говяжий или свиной, Лесные грибы, Яйцо, Репчатый лук, Панировочные сухари , Горчица, Чеснок, Коньяк , Сыр "Камамбер", Мука, Соль, Чёрный молотый перец, Миндальные лепестки, Растительное масло.

Ингредиенты:

• Фарш говяжий или свиной - 600 г.
• Лесные грибы - 300 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Панировочные сухари - 100 г.
• Горчица - 1 г.
• Чеснок - 1 зуб.
• Коньяк - 1 г.
• Сыр "Камамбер" - 50 г.
• Мука - 100-150 г.
• Соль -  по вкусу
• Чёрный молотый перец -  по вкусу
• Миндальные лепестки - 50 г.
• Растительное масло - 2-3 г.

Инструкции

1. Грибочки промойте и мелко порубите. Обжарьте их в масле на сковороде.
2. В фарш добавьте измельчённый лук и чеснок, горчицу, соль, коньяк, перец, немного сухарей и одно яйцо. Перемешайте ингредиенты.
3. Из фарша формируйте лепёшки. Внутрь каждой уложите кусочек сыра и начинку из грибов. Сформируйте котлеты.
4. На котлетах сделайте надрезы. Обваляйте мясные изделия во взбитом яйце, а затем — в муке.
5. Миндаль перемешайте с панировочными сухарями. Обваляйте котлеты в этой смеси.
6. Обжарьте котлеты с обеих сторон в масле до готовности. Мясо внутри не должно быть красным. Приятного аппетита!