Мясные рулетики к праздничному столу

Для приготовления мясных рулетиков можно использовать различные начинки, мне очень нравится вариант с грибами, яйцами и сыром. Закуска получается очень сытной и вкусной. Готовлю я такие рулетики не только на праздники, но и просто к ужину, когда хочется разнообразить свое меню и полакомиться оригинальным блюдом. Итак, если вы любитель мясных блюд, то мой рецепт, как приготовить мясные рулетики к праздничному столу, для вас!

Рецепт «Мясные рулетики к праздничному столу» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свиная вырезка, Шампиньоны, Яйца, Лук репчатый, Сыр твердый , Сметана, Соль, перец, Масло растительное .

Ингредиенты:

• Свиная вырезка - 400 г.
• Шампиньоны - 200 г.
• Яйца - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сыр твердый - 100 г.
• Сметана - 200 г.
• Соль, перец -  по вкусу
• Масло растительное - По вкусу (для жарки)

Инструкции

1. Луковицу порежьте четвертькольцами.
2. Промойте и мелко порубите шампиньоны. Обжарьте их вместе с луком до готовности.
3. Сыр натрите на крупной терке.
4. Яйца отварите вкрутую и порежьте на мелкие кусочки. Смешайте грибы, сыр и яйца.
5. Свиную вырезку порежьте на пластины толщиной около 5-6 мм. Отбейте каждую пластину, посолите и поперчите с обеих сторон. На каждый кусок мяса положите примерно 1 ст. ложку начинки. Заверните мясо в рулетики.
6. Обжарьте рулетики на сковороде до образования румяной корочки.
7. Затем выложите рулетики в форму для запекания. Добавьте 200 мл воды.
8. Сверху залейте сметаной. Отправьте в духовку при 180 градусах на 30 минут.
9. Мясные рулетики к праздничному столу готовы. Подавайте горячими. Кушайте с удовольствием!