Картофельная запеканка с мясными шариками

Вместо привычной прослойки из фарша блюдо готовится с мясными шариками, это вкусно и выглядит очень оригинально. Фарш для приготовления шариков можно брать абсолютно любой, какой вам больше по нраву. Для приготовления нужны: картофель, фарш, лук, морковь и чеснок, помидоры, яйца, манная крупа, зелень и специи.

Рецепт «Картофельная запеканка с мясными шариками» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Картошка, Помидоры черри, Яйцо куриное, Луковица, Морковь , Чеснок, Манная крупа, Сметана , Куркума, Горчица, Соль, перец, Зелень, Рафинированное масло.

Ингредиенты:

• Картошка - 6 шт.
• Помидоры черри - 25 шт.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Луковица - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 3 зуб.
• Манная крупа - 3 ст.л.
• Сметана - 5 ст.л.
• Куркума - 1 ч.л.
• Горчица - 2 ч.л.
• Соль, перец -  по вкусу
• Зелень - 1 Пучок
• Рафинированное масло - 20 мл.

Инструкции

1. Очищаем и мелко нарезаем луковицу.
2. Также очищаем и измельчаем чеснок.
3. Морковь очищаем, промываем под проточной водой и натираем на терке.
4. Сковороду отправляем на огонь с добавлением рафинированного масла, разогреваем её. Затем забрасываем луковицу, морковку и чеснок, добавляем кукурму.
5. Картошку очищаем, моем и натираем на терке или мясорубке.
6. Моем и измельчаем зелень.
7. В миску высыпаем картофель, сметану, горчицу, манку, соль с перцем, поджарку и зелень.
8. Тщательно перемешиваем.
9. Фарш берем уже готовый (или делаем его самостоятельно). Скатываем из него шарики.
10. Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем в нее картофель.
11. Сверху выкладываем шарики из фарша.
12. Укладываем помидоры (можно брать и обычные, порезав их на кусочки), выпекаем в разогретом до 190 градусов духовом шкафу около сорока минут.