Окорок, запеченный в духовке

Способ приготовления окорока, запеченного в духовке, может быть очень простым. Итак, запомните, что нужно приобрести уже копченый окорок. Его пару часиков нужно напекать в духовке на противне с решеткой, после чего сделать ромбовидные надрезы. Таким образом, глазурь впитается и будет лучше держаться. Смотрите, как приготовить окорок, запеченный в духовке. Удачи!

Рецепт «Окорок, запеченный в духовке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 170 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Готовый копченый окорок, Мед, Светло-коричневый сахар, Дижонская горчица .

Ингредиенты:

• Готовый копченый окорок - 2,5 - 3 кг.
• Мед - 1/4 г.
• Светло-коричневый сахар - 1/4 г.
• Дижонская горчица - 2 г.

Инструкции

1. В разогретую до 165 градусов духовку поместите окорок, положенный на решетку в противне. Запекайте в течение 2,5 часов или до тех пор, пока на термометре температура мяса не будет показывать 50 градусов Цельсия.
2. Достаньте румяный окорок из духовки и удалите собравшийся жир из противня. Острым ножом сделайте ромбовидные надрезы. Таким образом глазурь впитается и будет держаться намного лучше.
3. Смешайте мед, горчицу и коричневый сахар в однородную массу. Возьмите кисточку и смажьте полученной глазурью окорок, особое внимание уделяя ромбовидным надрезам.
4. Нарежьте окорок тонкими кусочками и подавайте к столу. Готово!