Картофельные шарики с фаршем

Подавать блюдо можно с разными соусами (томатным, сливочным, сырным), а также с овощами и гарнирами. Благодаря этому подробному фоторецепту, вы наконец узнаете рецепт, как из обычного набора продуктов приготовить оригинальное закусочное блюдо для любого случая жизни.

Рецепт «Картофельные шарики с фаршем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Картошка, Фарш мясной, Лук, Яйцо куриное, Панировочные сухари , Соль, специи, Рафинированное масло .

Ингредиенты:

• Картошка - 5 шт.
• Фарш мясной - 300 г.
• Лук - 1 шт.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Панировочные сухари - 1 шт.
• Соль, специи -  по вкусу
• Рафинированное масло -  по вкусу

Инструкции

1. Берем все необходимые ингредиенты.
2. Картошку натираем на крупной терке, отжимаем лишнюю влагу. Добавляем яйцо.
3. Тщательно все перемешиваем.
4. Очищаем лук, нарезаем его довольно мелко, добавляем к фаршу, солим и добавляем приправы. Фарш можно взять готовый (или делаем его самостоятельно, можно смешать несколько видов мяса).
5. Формируем шарики: столовой ложкой берем картофельную массу, в середине делаем углубление, куда кладем чайную ложку фарша, скрепляем края и скатываем шарик.
6. Для панировки яйцо разбиваем в емкость (взбиваем его), в другую насыпаем сухари, обваливаем каждый шарик сначала в яйце, а потом в сухарях.
7. В кастрюле или сковороде разогреваем растительное масло, в раскаленное масло бросаем шарики, жарим минут десять, после чего переворачиваем и жарим еще столько же.
8. Приготовленное блюдо выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир, после чего подаем его к столу.