Свиная шея, запеченная на луке

И у меня есть такой в арсенале. Вам остаётся лишь прочитать, как приготовить свиную шею, запеченную на луке. Из всей тушки это мясо считается самым нежным, по крайней мере в этом блюде оно станет таким. Но без остальных ингредиентов в составе этого не получится. Овощи и соус отдадут свои соки и аромат.

Рецепт «Свиная шея, запеченная на луке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свиная шея, Твёрдый сыр, Морковь, Репчатый лук, Картофель , Помидор, Растительное масло, Горчица , Майонез, Зелень, Соль, Чёрный молотый перец, Вода.

Ингредиенты:

• Свиная шея - 1 кг.
• Твёрдый сыр - 50 г.
• Морковь - 1 шт.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Картофель - 7 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Майонез - 1 ч.л.
• Зелень -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Чёрный молотый перец -  по вкусу
• Вода - 0,5 стак.

Инструкции

1. Свинину промойте. Нарежьте её на 4 куска в 1,5 см. Промажьте все маслом, солью и перцем. Отложите мясо в сторону.
2. Лук, морковь и картофель почистите, помойте и нашинкуйте тонкой соломкой. Овощи перемешайте с маслом, перцем и солью.
3. На противень уложите пергаментную бумагу. На неё выложите овощи, а на них свинину. Влейте воду. Закройте блюдо фольгой. Отправьте его в разогретую духовку на 1,5 часа при 190 градусах.
4. Пока займитесь добавкой к мясу в виде тёплого салата. Нарежьте кубиками сыр и помидоры. Добавьте к этим ингредиентам нарезанную зелень, майонез, перец, горчицу и соль. Всё хорошо перемешайте.
5. Не выключая духовки, достаньте мясо. Смажьте его салатом и опять отправьте в духовой шкаф.
6. Через 15-20 минут блюдо будет готово. Приятного аппетита!