Котлеты с морковью

Для приготовления котлет с морковью я беру готовый говяжий фарш, парочку зубчиков чеснока и одну среднюю морковку. В чистом виде я ее не люблю, но в котлетах она почти незаметна, и вместе с тем добавляет им приятную овощную нотку. Рекомендую в фарш добавить специй к мясу: мускатный орех, кориандр или даже паприку. Готовые котлеты я люблю подать с картофельным пюре или макаронами. Очень вкусно!

Рецепт «Котлеты с морковью» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш, Морковка, Чеснок, Соль, Яйцо , Мука .

Ингредиенты:

• Фарш - 500 г.
• Морковка - 1 шт.
• Чеснок - 3 зуб.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 50-100 г.

Инструкции

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Натрите морковку и чеснок на терке.
3. Добавьте морковку и чеснок к фаршу. Вбейте туда же яйцо. Посолите и поперчите.
4. Тщательно размешайте фарш, советую вымешивать его минут 10.
5. Присыпьте стол мукой. Сформируйте из фарша шарики и обваляйте их в муке.
6. Придавите шарики с каждой стороны, чтобы образовались котлеты толщиной в 1,5-2 см. Присыпьте их мукой.
7. Жарьте котлеты минут 5-7 с каждой стороны до готовности на среднем огне в небольшом количестве растительного масла. Подавать рекомендую горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!