Мясо с грибами под соусом

Запишите и вы, как приготовить мясо с грибами под соусом в духовом шкафу. В этом случае получается нежное горячее блюдо. Под него лучше всего подходит гарнир в виде печёного картофеля. Грибы я выбрала лесные, по мне, они хорошо сочетаются со свининой, да ещё и в купе со сливочным вкусом.

Рецепт «Мясо с грибами под соусом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина, Лесные грибы, Сливочное масло, Молоко 3,2%, Репчатый лук , Мука, Соль, Чёрный молотый перец , Специи.

Ингредиенты:

• Свинина - 500 г.
• Лесные грибы - 300 г.
• Сливочное масло - 100 г.
• Молоко 3,2% - 600 мл.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Мука - 3 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Чёрный молотый перец -  по вкусу
• Специи -  по вкусу

Инструкции

1. Свинину промойте, обсушите. Нарежьте её небольшими кубиками.
2. Лесные грибы отварите до готовности, а потом нашинкуйте их маленькими кусочками.
3. Лук почистите и измельчите.
4. Отправьте жариться грибы с луком на сковороду в масле около 6 минут.
5. Мясо посолите, поперчите и добавьте специи.
6. А затем добавьте к нему зажарку. Перемешайте ингредиенты.
7. Приготовьте соус: растопите сливочное масло и добавьте к нему муку. Перемешайте всё на сковороде.
8. Потом влейте тёплое молоко, постоянно помешивая. Должен получиться густой соус.
9. Мясо с зажаркой выложите в жаропрочную посуду. Залейте его соусом. Выпекайте блюдо в течение 30 минут при 180 градусах в духовке. Приятного аппетита!