Свинина, тушенная в молоке

Удачный вариант ужина — это кусок отлично приготовленного мяса. Особенно, если этот ужин предназначается мужчине. Мясо можно просто потушить, а можно сделать это в молоке, тогда оно будет нежным и сочным. Чтобы узнать, как приготовить свинину, тушенную в молоке, внимательно прочтите этот рецепт.

Рецепт «Свинина, тушенная в молоке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина, Молоко, Масло растительное, Масло сливочное, Карри , Соль, Чеснок .

Ингредиенты:

• Свинина - 400 г.
• Молоко - 1/2 л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Масло сливочное - 2 ст.л.
• Карри - 1,5 ч.л.
• Соль - 1,5 ч.л.
• Чеснок - 2 зуб.

Инструкции

1. Мясо хорошенько вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Зачистите его от пленок и жилок. Натрите кусок мяса со всех сторон смесью из специй и соли, пока оно еще влажное.
2. Поставьте сковороду на огонь, налейте в нее растительное масло, к которому добавьте кусочек сливочного. Включите огонь, когда масло прогреется, выложите в него нарезанный кружочками очищенный чеснок. Обжаривайте его несколько минут.
3. Выложите в сковородку кусок мяса, обжарьте его с обеих сторон по несколько минут. Залейте мясо молоком, доведите его до кипения. Уменьшите огонь (сделав его минимальным) и накройте мясо крышкой. Тушите полтора часа до полной готовности.