Вьетнамский рис

Основой вьетнамской кухни является рис. Родиной риса является север Таиланда и Вьетнама. Именно эти страны занимают первое и второе место в мире по объёму экспорта риса.

Рецепт «Вьетнамский рис» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: Вареный рис, Лук репчатый, Морковь, Перец сладкий болгарский, Цуккини , Грибы, Растительное масло, Корица , Кардамон, Морская соль.

Ингредиенты:

• Вареный рис - 3 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перец сладкий болгарский - 1 шт.
• Цуккини - 1 шт.
• Грибы - 50 г.
• Растительное масло -  по вкусу
• Корица -  по вкусу
• Кардамон - 5 шт.
• Морская соль -  по вкусу

Инструкции

1. Грибы замочите в теплой воде на 30 мин., откиньте на дуршлаг, удалите жесткие ножки, остальное нарежьте тонкими полосками. Лук и морковь очистите и нарежьте соломкой.
2. Цукини и очищенный Перец черный молотый нарежьте небольшими кубиками. В сковороде разогрейте масло, обжарьте овощи и грибы на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета, 10 мин.
3. 3а пару минут до готовности всыпьте горошек и растолченные в ступке с корицей и перцем зерна кардамона (без оболочки). Смешайте рис с овощами, подавайте немедленно.