Свинина со сметаной и сыром

Если вы хотите узнать, как приготовить свинину со сметаной и сыром, то просто прочтите этот пошаговый рецепт. Отличный вариант для семейного ужина или большой компании. Подавайте с зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!

Рецепт «Свинина со сметаной и сыром» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина, Грибы, Сметана, Лук репчатый, Мука пшеничная , Сливки (10%), Сыр твердый, Масло растительное .

Ингредиенты:

• Свинина - 1 кг.
• Грибы - 500 г.
• Сметана - 150 г.
• Лук репчатый - 3 шт.
• Мука пшеничная - 3 ст.л.
• Сливки (10%) - 300 мл.
• Сыр твердый - 150 г.
• Масло растительное - 2 ст.л.

Инструкции

1. Свинину зачистите от жирка и пленок, хорошенько помойте и промокните бумажными полотенцами. Нарежьте на продолговатые плоские кусочки и отбейте их тяжелым острым ножом с двух сторон.
2. Репчатый лук очистите и вымойте. Нарежьте на тонкие колечки. Если вы любите маринованный лук, то брызните на него немного уксуса.
3. Смажьте противень растительным маслом и выложите на него мясо с луком, а сверху посыпьте грибами. Лучше, чтоб они были свежими. Также, отлично подойдут маринованные опята или лисички.
4. Теперь приготовьте заливку. Для этого в отдельной миске смешайте сливки и муку. Добавьте к ним сметану, соль, перчик и натертый на крупной терке сыр. Можно взять любой сорт, например "Российский" или "Радомер". Перемешайте все ингредиенты.
5. Все содержимое противня полейте подготовленным соусом. Если хотите, можете посыпать сверху дополнительной порцией сыра. Поставьте в духовку на 40-50 минут. Запекайте при температуре 200 градусов.