Гречневая лапша со свининой в соусе

Для того чтобы познать разные вкусы, обязательно нужно пробовать все новое и ранее неизвестное. Вряд ли многие пробовали гречневую лапшу. И напрасно, она очень вкусная и полезная, а главное — в ней содержится намного меньше калорий, чем в привычной нам. Сочетание гречневой лапши со свининой и пикантным соусом оставит приятные впечатления.

Рецепт «Гречневая лапша со свининой в соусе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина, Гречневая лапша, Морковь, Горошек, Имбирь , Соевый соус, Красный перец, Чеснок , Кориандр, Арахис, Петрушка, Соль, Рафинированное масло.

Ингредиенты:

• Свинина - 450 г.
• Гречневая лапша - 400 г.
• Морковь - 1 шт.
• Горошек - 100 г.
• Имбирь - 1 шт.
• Соевый соус -  по вкусу
• Красный перец -  по вкусу
• Чеснок - 1 зуб.
• Кориандр -  по вкусу
• Арахис - 50 г.
• Петрушка - 0,25 г.
• Соль -  по вкусу
• Рафинированное масло -  по вкусу

Инструкции

1. Сперва отвариваем гречневую лапшу. Для этого в кастрюлю наливаем воду, солим и доводим до кипения. Варим лапшу 6 минут, после чего сливаем воду и отставляем лапшу в сторону.
2. Свинину моем и нарезаем небольшими кусочками, морковь очищаем и нарезаем тонкими полукругами, очищаем имбирь и нарезаем его очень мелко или натираем на крупной терке, тоже самое проделываем и с чесноком.
3. На сковороду наливаем рафинированное масло, ставим ее на огонь и отправляем на нее морковь, через несколько минут бросаем мясо и обжариваем его еще 2-3 минуты.
4. После чего бросаем горошек, имбирь и чеснок, жареный арахис и доводим до вкуса специями. Жарим все на сильном огне.
5. В сковороду отправляем заранее сваренную лапшу, наливаем соевый соус и добавляем рубленую зелень. Накрываем крышкой и обжариваем еще 2-3 минуты. Приятного аппетита!