Лапша удон со свининой и овощами

В японской кухне принято использовать разнообразные специи и соединять их в одном блюде. Для обычного человека вкус таких блюд может показаться очень пряным и необычным, поэтому не всем придется по нраву. Однако, приверженцев именно японской кухни с каждым годом становится все больше, поэтому рекомендуем на заметку рецепт такой вот вкуснятины.

Рецепт «Лапша удон со свининой и овощами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина, Удон, Перец болгарский, Шиитаке, Чеснок , Зеленый лук, Соевый соус, Рисовый уксус , Кунжутное масло, Кунжут, Мисо паста, Имбирь.

Ингредиенты:

• Свинина - 200 г.
• Удон - 400 г.
• Перец болгарский - 0,5 шт.
• Шиитаке - 4 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Зеленый лук - 1 Пучок
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Рисовый уксус - 1 ст.л.
• Кунжутное масло - 2 ст.л.
• Кунжут - 2 ст.л.
• Мисо паста - 1 ч.л.
• Имбирь - 0,5 ч.л.

Инструкции

1. Первым делом маринуем мясо, для этого моем и обтираем его бумажным полотенцем, нарезаем небольшими кусочками и кладем в миску. Добавляем к нему соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло и сухой имбирь, оставляем на полчаса.
2. Нарезаем зеленый лук и чеснок. Сковороду отправляем на огонь, наливаем кунжутное масло и обжариваем лук с чесноком, после чего добавляем мясо.
3. Болгарский перец моем и нарезаем, кладем его в сковороду и добавляем кунжут. Грибы моем и нарезаем, кладем их в сковороду, мисо пасту разводим в 30 миллилитрах воды и тоже отправляем на сковороду. Добавляем еще 70-100 миллилитров воды, накрываем крышкой и тушим 15 минут.
4. Лапшу предварительно провариваем до полуготовности, откидываем на дуршлаг и добавляем в сковороду к остальным ингредиентам. Жарим все не более 10 минут. Приятного аппетита.